tartelettes pomme/spéculoos

comme je le disais dans un précédent post, je me suis faites plaisir l'autre jour chez Cultura où j'ai acheté un livre qui comporte pas moins de 50 recettes à base de spéculoos dont celle-ci qui en plus d'être super délicieuse, et d'une simplicité enfantine et très rapide à utiliser.

ingrédients

1 pâte feuillettée

1 pot de pâte de spéculoos

1 biscuit spéculoos

1 pomme ( Gala )

étape 1/ étaler la pâte feuilletée et à l'emporte pièce faire 7 cercles pour vos tartelettes

étape 2/ peler la pomme et la passer à la mandoline ( pour moi le nicer dicer plus )

étape 3/ sur chaque rond de tartelette , tartiner une couche de pâte de spéculoos

étape 4/ déposer en rosace vos lamelles de pommes

étape 5/ émietter sur le dessus le biscuit spéculoos

étape 6/ passer un pinceau alimentaire trempé dans du beurre fondu sur le contour

étape 7/ cuire au four une dizaine de minutes à 200 °

@ déguster avec un thé après le repas :-)