Mini cannelés saveur chèvre

Voici une petite recette pour l'apéro que j'ai déniché sur le blog de nadine

j'ai adoré la texture la saveur , ca change de l'ordinaire

ingrédients

15 cl de lait

30 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

200 g de fromage de chèvre ( j'ai utilisé du petit billy )

30 g de farine

sel/poivre

ciboulette ciselée

1 portion de vache qui rit

étape 1/ préchauffer votre four a 200°

étape 2/ faire chauffer le lait et le beurre au micro ondes 1minute30

étape 3/ écraser le fromage de chèvre à la fourchette

étape 4/ ajouter les deux jaunes d'oeufs, la farine, puis le mélange lait et beurre fondu, saler poivrer

étape 5/ après avoir bien mélanger , remplir vos empreintes à cannelés au 3/4 puis enfourner pour environ 25 minutes

étape 6/ quand c'est cuit laisser refroidir, démouler et former des petites boules avec la vache qui rit que vous déposer sur le haut du cannelés recouvert de ciboulette ciselée

bon apéro !