coeur de boeuf en croûte de sésame

l'autre jour je ne savais pas trop avec quoi accompagner un plat de viande , j'ai sorti quelques bouquins de ma bibliothèque à la recherche d'une recette rapide et qui change de l'ordinaire quand j'ai vu cette recette , c'était sympa et le goût des sésames se marie bien avec l'onctuosité de la tomate coeur de boeuf

ingrédient :

1 tomate coeur de boeuf

1 oeuf battu

de la farine

des graines de sésame

de l'huile d'olive

étape 1/ laver et couper la tomate coeur de boeuf en rondelle

étape 2/ préparer 3 bols , 1 pour la farine 1 pour l'oeuf battu et le dernier pour la chapelure de sésame

étape 3/ passer à la suite , la tomate dans la farine l'oeuf puir les sésames

étape 4/ faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les tomates afin de saisir légèrement

étape 5/ les déposer ensuite sur du papier absorbant

Vous pouvez ensuite passer à table !