panier gourmand St Jacques / Beaufort

l'autre jour à mon carré des halles j'ai acheté au rayon poissonnerie des St Jacques fraîches , elles étaient très belles , j'ai également acheté pleins d'autres légumes/fruits et je me suis arrêté au rayon fromage , car chez nous on aime tous les fromages ! c'est notre pêché mignon , autant dire qu'avec le froid qui arrive on va se faire une joie de manger raclette tartiflette et fondue

bref; je m'égare ,

rentrée à la maison avec mes provisions j'ai cherché une recette a la fois rapide et simple mais qui change de l'ordinaire

voici donc cette recette de panier gourmand qui sera parfaite pour un repas du soir accompagné d'une petite salade

ingrédients

1 pâte feuilletée ( maison c mieux mais pas ajd )

du beaufort

des noix de St Jacques

du fromage blanc

sel/poivre

pour les quantités vous remarquerez qu'il n'y en a pas , car souvent j'aime cuisiner à l'oeil !

étape 1/ dérouler la pâte feuilletée , et couper y deux beaux carrés

étape 2/ faire revenir dans une poêle les st jacques ( pas trop longtemps sinon cela devient du caoutchouc )

étape 3/ dans un bol mettre le fromage blanc , assaisonner le , et déposer deux belles grosses cuillères au centre des deux carrés

étape 4/ déposer par dessus les noix de St Jacques et râper une belle couche de beaufort

étape 5/ refermer le panier par les 4 coins , mettre le tout au four une bonne dizaine de minutes

et voilà c'est prêt !