Petits bouchons de framboise façon "financier"

une envie de grignotage , je jette un oeil à mes recettes de douceurs , ainsi que dans mon placard spécial sucré et je tombe sur cette recette de financier , allez hop je l'adapte à mes moules bouchons

ingrédients

150g de framboise ( surgelées )

50 g de sucre glace

4 blancs d'oeuf

80g de poudre d'amande

150 g de beurre

80g de farine

étape 1/ monter les blancs en neige, à l'aide de mon Momix je place le fouet dans le bol et programme 4mn 37° Vitesse 4

étape 2/ faire fondre le beurre au micro ondes, réserver et laisser refroidir

étape 3/ ajouter au blancs en neige le beurre fondu la poudre d'amande le sucre glace et la farine , bien mélanger

étape 4/ disposer dans les moules bouchons une framboise surgelée, verser la pâte dessus et cuire au four pendant une dizaine de minutes , à la sortie du four laisser refroidir sur une grille

étape 5/ déguster accompagné d'un petit café :)