mon pain aux graines de Lin

pour les fêtes et durnat ma semaine de vacances nous nous sommes régalés avec ce bon pain aux graines de Lin reçues de mon partenaire Epices Délices

pour un gros pain

ingrédients

500 g de farine

300 g d'eau

1 sachet de levure sèche spécial pain

10 g de graines de lin

1 cc rase de sel

étape 1/ mettre dans le bol du thermomix 300g d'eau et le sachet de levure sèche , programmer 2 minutes 37° vitesse 2

étape 2/ à l'arrêt de la minuterie ajouter 500g de farine le sel et les graines de lin et programmer 5 minutes mode pétrin

étape 3/ laisser lever dans le bol de votre thermomix pendant 1 heure , le bol étant à 37° accentuera la pousse de votre pain

étape 4/ à cette étape , former avec la pâte une boule et façonner votre pain , faire de nouveau lever votre pain durant 1 heure

étape 5/ à l'issue de ce temps préchauffer le four à 200° et enfourner votre pain pour 45 minutes , s'il dore trop vite couvrer le d'un papier alu

étape 6/ quand il est cuit le faire refroidir sur une grille de cuisson

bonne dégustation