samoussa de saumon

Cela fait très longtemps que j'ai envie de faire des samoussas maison,

et grâce au chef de mon cours de cuisine ( que je remercie vivement à je suis devenue adepte au pliage des samoussa en feuille de brick !

je peux donc vous proposer cette petite recette qui s'accompagne très bien avec une bonne salade verte

ingrédients :

1 paquet de feuille de brick

du saumon fumé

1 boule de mozzarella

poivre et herbes aromatiques

étape 1/ la préparation de vos feuilles de brick en samoussa , les humidifier pour pouvoir facilement les décoller du papier, couper ensuite des bandes ,

étape 2/ mettre un peu de farce saumon/mozza au bout et plier en partant du côté droit vers le gauche, vous avez déjà la base de votre triangle, reste plus qu'a les faire revaucher jusqu'au bout !

étape 3/ les badigeonner de beurre fondu et les passer au four quelques minutes en surveillant à ce que cela ne brunisse pas trop

étape 4/ bonne dégustation