mini crème brûlée

petite note de douceur pour finir un bon repas avec ces petites crèmes brûlées

ingrédients

200g de crème liquide entière

25g de sucre semoule

1 cc de vanille liquide

2 oeufs entiers

sucre roux ( cassonade ) pour caraméliser

1/ placer tous les ingrédients - sauf le sucre roux - dans le bol de votre Thermomix , mixer 1 minute V3 puis programmer 14mn 90° V3

2/ placer dans des coupelles à crème brûlée, mettre au frigo

3/ au moment de servir , verser le sucre roux par dessus les crèmes , utiliser soit , un chalumeau , soit un fer, soit le grill de votre four , pour caraméliser le dessus

4/ et voilà vos petites crèmes sont faites

Les proportions sont relatives à un dessert gourmand et donc les crèmes sont donc ici proposées en version "mini"

Bon appetit