Maroillette ( ou tartiflette au Maroilles )

Pour changer de la traditionnelle tartiflette au reblochon, je vous propose cette version avec un fromage de ma région , le Maroilles !

ingrédients pour 2 personnes :

4 pommes de terre moyenne

1 maroilles

6 CS de crème liquide

1 paquet de lardons allumettes

sel/poivre

étape 1/ faire cuire vos pommes de terre ( a la vapeur / à la cocotte minute ) ou comme moi dans mon diable au micro-ondes durant 20 minutes

étape 2/ pendant ce temps faire revenir dans une sauteuse vos lardons

étape 3/ beurrer légèrement vos plats ( j'en ai utilisé 2 pour avoir des parts individuelels )

étape 4/ une fois les pommes de terre cuites, les éplucher, les couper en rondelles ( attention c'est chaud ! ) déposer une couche de pomme de terre , puis quelques lardons puis des lamelles de Maroilles , poivrer et recommencer une fois cette opération

étape 5/ verser sur cette préparation 3 CS de crème liquide ( dans chacun des plats )

étape 6/ faire gratiner au four pendant 15mn à 200°

a déguster avec une salade verte