Brownies aux Spéculos

Voici une recette du brownie aux spéculos que je voulais tester qui figure dans mon livre acheté récemment sur le "spéculos" mais j'ai préféré prendre les mesures du blog de Manue

ingrédients

150g de chocolat noir haché

150g de beurre

150 g de sucre

80 g de farine

3 oeufs

85g de spéculos

étape 1/ préchauffer votre four à 180 °

étape 2/ faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre pendant 1 à 2 minutes ( selon la puissance de votre M/O )

étape 3/ fouetter ce mélange, le réserver

étape 4/ battre dans un bol les oeufs un à un, ajouter le sucre et battre de nouveau jusqu'à ce que le mélange blanchisse , puis ajouter la farine

étape 5/ casser les spéculos en 4 pas plus , afin de conserver l'aspect croquant dans le brownie , en réserver quelques un pour la déco

étape 6/ incorporer le mélange chocolat à la préparation oeuf sucre farine

étape 7/ verser dans un moule carré , parsemer de spéculos restant et mettre au four 25 à 30 minutes à 180 °

bonne dégustation