4 Octobre 2012
cette recette assez originale a été découverte sur le blog d'audrey ( www.audreycuisine.fr )
et je dois dire qu'avec Zhom on a adoré !
en plus c'est simple rapide ! que demander de +
ingrédients :
1 pâte feuilletée ( maison c'est toujours mieux )
1 boîte de choucroute cuite
1 paquet de lardons ( j'utilise toujours les allumettes fumées )
20 cl de crème liquide
3 oeufs
3 CS de farine
du gruyère
étape 1/ dérouler la pâte feuilletée, la réserver dans un plat à tarte , la piquer avec une fourchette
étape 2/ égoutter dans une passette la choucroute cuite, la disposer dans le fond de tarte
étape 3/ faire revenir dans une poêle vos lardons , les égoutter sur du papier absorbant
étape 4/ préparer l'appareil à quiche , c'est à dire , mélanger dans un bol les oeufs la brique de crème, 3 CS de farine
étape 5/ verser cette préparation sur la choucroute préalablement recouverte des lardons
étape 6/ parsemer de gruyère râpé , et faire cuire au four 25mn ) 200 °
ensuite dernière étape , la principale , passez à table !
bonne dégustation , et n'hésitez pas à aller jeter un coup d'oeil sur le blog d'audrey, il regorge d'idée plus gourmande les unes que les autres.