Sablés à l'oignon

pour changer des traditionnels chips & cacahuètes, je vous propose cette petite recette de sablé à l'oignon , qui vous étonnera par ce bon petit goût légèrement sucré

ingrédients :

100g d'oignons

10g de beurre

1 cc de sel / poivre et sucre

pour la pâte :

300g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 oeuf

150g de beurre mou

1/ mettre dans le bol de votre thermomix les 100g d'oignon et le beurre, mixer 5sec V5

2/ programmer 5mn 100° V5 en ajoutant par l'orifice le sel le poivre et le sucre

3/ a l'arrêt de la minuterie mixer 10sec V10 et laisser refroidir

4/ ajouter le reste des ingrédients mixer 1mn V3

5/ faire une boule avec la pâte et l'enrouler d'un film alimentaire et mettre 1 heure au frigo

6/ préchauffer le fou à 180 ° , former vos petits sablés à l'aide d'un emporte pièce

7/ faire cuire une dizaine de minutes à 180 °

8/ laisser refroidir et déguster