friand nordique

les soirs de semaine ( en principe ) on essaye de manger léger, surtout qu'avec la saison automne/hiver qui arrive , on va être ammener à manger des plats copieux genre tartiflette raclette et fondue, donc voici une petite recette ( comme toujours ) facile et rapide à réaliser

ingrédients

1 pâte feuilletée

1 grosse pomme de terre

quelques tranches de saumon fumé

du beurre et du lait

sel / poivre

étape 1/ éplucher la pomme de terre , la couper en morceau et la faire cuire à la vapeur ( ou comme moi à l'aide de mon thermomix pendant 20 mn mode varoma )

étape 2/ ensuite mélanger les morceaux cuits avec du beurre et du lait pour préparer une base de purée, réserver

étape 3/ à l'aide d'un cercle de cuisine ( emporte pièce de grande taille ) préparer deux ronds

étape 4/ disposer au centre du premier rond 2 bonnes CS de purée disposer sur le dessus un peu de gruyère, et terminer par deux tranches de saumon fumé

étape 5/ recouvrir du second rond de pâte feuilletée et souder les bords, faire quelques déco à l'aide d'un couteau mais attention à ne pas trouer la pâte

étape 6/faire cuire une dizaine de minutes à 200 ° , à la sortie du four, accompagner d'une salade verte

bonne dégustation